Британската пъб индустрия е в упадък и технологиите са виновни за това. Това е така според британската асоциация за бира и пъбове (British Beer and Pub Association – BB & PA), която се опитва да спре близо 40-годишния спад на индустрията. Една четвърт от британските пъбове са изчезнали през последните 35 години. В Лондон 32 от 33-те квартала на града имат по-малко барове и кръчми, отколкото през 2001 г.
“Хората прекарват повече време в домовете си, а технологиите и околната среда вкъщи са по-комфортни от всякога”, казва Дейвид Уилсън, директор за публичността в асоциацията, цитиран от CNBC.
Темата за британците, които си стоят у дома, стриймват Netflix и пият алкохол от супермаркетите, се свързва с нарастващия списък от проблеми, пред които е изправена кръчмарската индустрия. Забраната за тютюнопушене, въведена през 2007 г., доведе до рязък спад на посетителите в заведенията, а промяната във вкусовете с уклон към виното намалява потреблението на бира от 1979 г. насам.
В цяла Великобритания хората също пият по-малко – препятствие, с което The Jerusalem Tavern, един от най-старите пъбове в Лондон и разположена в квартал Клеркенбел в столицата, се опитва да се справи.
“По-младото поколение сега обича да живее здравословно и съм забелязал, че няма толкова много хора, които пият от обяд”, коментира генералният мениджър Даниел Лукас.
“Така по-голямата част от индустрията се задържа на повърхността – от продажбите на храни, а не от напитките”, казва Лукас.
Все пак не всички в бирената индустрия страдат. Броят на независимите кръчми всъщност се увеличава, което е довело до възхода на микро пивоварните, доставящи директно бира за пъбовете. Сега има повече от 2000 пивоварни в Обединеното кралство, за първи път от 30-те години на миналия век. За големите кръчми обаче перспективата не е толкова розова. Ei Group, най-големият собственик на пъбове в Обединеното кралство, отчита, че печалбите преди данъци са спаднали с 68% в началото на миналата година.
Актуална и полезна информация за Българите във Великобритания. Новини за Българите в Лондон. Списък с най-често задаваните въпроси за намиране на работа във Великобритания. Полезна информация при подготовка на документи за работа и престой във Великобритания.
Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?
БГ Медия Лондон е млада, динамично развиваща се, полезна и различна глобална дигитална, мултиплатформена кросмедия от и зa Българите в Лондон.
