Учени намаляват с 40% захарта в тортите без да променят вкуса им

      Публикувано на вторник, 11 юни , 2019      706 Прегледа     
Учени намаляват с 40% захарта в тортите без да променят вкуса им

  • Здраве

Израелски учени се научиха как да намалят съдържанието на захар в тортите с 40 процента без при това да променят вкуса им, пише в. „Дейли мейл“.

Откритието беше осъществено от хранително-вкусовата компания DouxMatok.



Ако новите рецепти намерят добър прием сред потребителите, може да се зададе краят на изкуствените подсладители, които причиняват затлъстяване, предава БТА.

Молекулите на захарта трябва да попаднат върху вкусовите брадавици на езика, за да почувстваме сладко.

Но както установиха учените, само една пета от захарите, използвана в тортите, бисквитите и шоколадите, стигат до рецепторите ни. Останалата част ги отминават и попадат направо в стомаха.

За да подобрят „попаденията“ върху вкусовите ни брадавици и подсилването на сладкостта, израелските учени са използвали метод, познат във фармацевтиката.

При него лекарствата се „опаковат“ в молекули, така че точната доза да бъде доставена на засегнатото място.

Израелската компания добавила микроскопични частици от минерали без вкус, като силициев двуокис, покрити със захарни молекули.



Така по-малки количества захар се задържат по-дълго върху вкусовите брадавици и дават по-интензивно чувство за сладко. При това вкусовите качества на продуктите се запазват същите.

Етикети:
Категория Здраве | 2019/06/11 последна редакция в 2:10 PM
Източник : Днес Плюс | Снимка : Google
707 Прегледа
Коментари Добави Коментар



Подобни публикации

Редакционният екип на Е Вести Лондон би искал да предостави на всички свои читатели от Лондон и целия свят възможността да участват активно в развитието на сайта! Ако си видял нещо интересно, забавно, скандално - просто нещо, което си заслужава да видят повече хора. Снимай го и го сподели в Е Вести Лондон заедно с кратък текст.

Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?

Изпрати статия

Спонсорирани връзки


Да се изгубиш в лятото Съобщение на Посолството на Р България в Лондон Президентът: Българската държава следва да проучи много внимателно инвеститорите за реализацията на АЕЦ „Белене“ Меси недоволен от президента на Барселона Нови размирици в Кашмир Великобритания ще връща обратно мигранти, които прекосяват Ламанша незаконно Google Chrome добавя разпознаване на компрометирани пароли Проф. Николай Овчаров: С правилна политика общините могат да печелят от туризъм Как да си върнете таксите ако работите в строителството? New 190mph Audi RS6 – meet the best real-world performance car! Учител преподава компютърни технологии с дъска и тебешир Как 5G може да спасява животи? Новото летище на Доха, Катар Учени откриха точното количество плодове и зеленчуци за по-дълъг живот Джонсън вдигна крак върху масичка пред Макрон в Елисейския дворец Умберто Еко: Да живее критичната журналистика
Съобщение на Посолството на Р България в Лондон
Лондон - Актуални новини Лондон

Съобщение на Посолството на Р България в Лондон

Във връзка с публикации в британските медии през последните дни, Посолството на Република България в Лондон информира българските…

Джонсън вдигна крак върху масичка пред Макрон в Елисейския дворец

Тръмп или Европа? Борис Джонсън се готви за реалността след Брекзит

Да се изгубиш в лятото BG Лондон

Да се изгубиш в лятото

Не беше отдавна, когато дъждът се разписваше, подписваше, дописваше, написваше и чертаеше своите драсканици. Даже беше вчера. И…

Как да си върнете таксите ако работите в строителството? BG Лондон

Как да си върнете таксите ако работите в строителството?

Струмен Паунов Alex Development  07786 967299 www.alexdevelopment.co.uk  Благодаря за въпроса. Ако работите в строителството в Англия най-вероятно Вие…

На криеница BG Лондон

На криеница

Ей така от нищото охлювът пак започна да мърмори и бавно да се приплъзва по росната трева. Прекалено…

Нека да е… BG Лондон

Нека да е…

СУТРИН. Защото не искам да е вечер. Да е светло, да е ранно и свежо. Да ми е…

Опа-а-а …сори – история от Лондонски автобус BG Лондон

Опа-а-а …сори – история от Лондонски автобус

„… Айди, качвайте са, ноу проблем, аз накрая…давайти, давайти“. При това възклицание нямаше как да не се обърна,…

Не коментирайте тези теми на работното място в Англия BG Лондон

Не коментирайте тези теми на работното място в Англия

Ето кои теми никога не трябва да подхващате, когато сте на работа в британския офис, заедно  с вашите колеги.…

Спонсорирани публикации

BGM TV

Популярно в BGM TV

London, England – Kensington Gardens

7731 Прегледа

A walk through London, England that includes stops at Kensington Gardens, Hyde Park, Buckingham Palace and Westminster Abbey

Последно добавени в BGM TV

228 Прегледа

Mercedes GLS 2020 SUV review

Royal

Актуална информация за кралскoто семейство във Великобритания

Лайфстайл

Начин на живот

Матрица

Всичко за новите технологии

Спорт

Aктуална спортна информация от страната и света.

Свежо

Интересни и любопитни новини

Коли

Из света на колите

Здраве

Всичко за вашето здраве. Здравни съвети, алтернативна медицина и билки