В днешно време голяма част от млякото се добива от животни, стимулирани чрез хормони (Bovine Growth Hormone, или BGH) да произвеждат по-голямо количество. Този хормон предизвиква повишаване на инсулиноподобен растежен фактор, т.нар. IGF-1 (insulin-like growth factor) в млякото.
В своя нормален живот една крава може да дава до 4-5 литра мляко на ден. С помощта на генното инженерство „модерните” крави произвеждат до 4 пъти повече отколкото е добивано от „традиционните“ крави преди около век.
Същевременно, за да не се разболяват и да бъдат „годни“ дълго време, те се инжектират с антибиотици, които след това се отделят в млякото. Полученият продукт се подлага на пастьоризация – процес, при който млякото се загрява до 71-72 градуса за кратко време с цел да се унищожат патогенните организми в него.
В процеса на пастьоризация всички ценни ензими в млякото биват разрушени, а мъртвите бактерии продължават да плуват в него. Много хора смятат млечните продукти за основен източник на калций.
Той обаче, както и витамин С, Д и А са изкуствено добавени, тъй като след пастьоризацията полезните вещества биват унищожени.
Зеленолистните зеленчуци са много по-полезни и богати на калций и на други витамини. Суровите ядки, разнообразното хранене е ключът към силен организъм. Сравнително ново и бързо набиращо популярност явление, е преоткриването на благотворното действие на суровото прясно мляко и млечни продукти (получени от крави, които пасат свободно на открито).
В някои щати на Америка и европейски държави има сертифицирани ферми, които предлагат на потребителите сурови млечни продукти с гарантирано качество и безопасност. Суровите млечни продукти съдържат всички необходими ензими, полезни бактерии и имат имуностимулиращо действие.
Актуална и полезна информация за Българите във Великобритания. Новини за Българите в Лондон. Списък с най-често задаваните въпроси за намиране на работа във Великобритания. Полезна информация при подготовка на документи за работа и престой във Великобритания.
Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?
БГ Медия Лондон е млада, динамично развиваща се, полезна и различна глобална дигитална, мултиплатформена кросмедия от и зa Българите в Лондон.
