Лечебната сила на подправките

      Публикувано на вторник, 23 юни , 2020      2439 Прегледа     
Лечебната сила на подправките


Подправките могат да лекуват!


Подправките са вид храна, ароматни са, консумират се предимно в сух вид и са части от растения – плодове, семена, пъпки, цвят, стъбло, кора, корен. Обагрени са в различни цветове – оранжево, червено, жълто, зелено, бяло, кафяво. За разлика от билките, всички подправки са ядливи. Подправките НЕ са билки. Билките обикновено са листа и не винаги са ядливи.





Заради тях са водени войни, за тях са жертвани царства, в търсенето им са откривани нови земи. И в древността, и векове по-късно подправките са били по-ценни от златото. Но преди да станат разменна монета, подправките са били ползвани като лекарства. Куркумата, карамфилът, канелата, кориандърът, джинджифилът и черният пипер са едни от най-старите подправки, чиято употреба датира от времето на първите цивилизации в света.

В древноиндийски текстове отпреди 3000 години има описания на употребите на различни подправки с терапевтична цел. В древни медицински текстове от Китай също са посочени множество начини за лечение на различни здравословни проблеми с подправки.


Подправките произхождат от земите на Индия и Индонезия и от други райони на Югоизточна и Южна Азия, а по-късно започват да навлизат и в страните от Източното Средиземноморие.


Египтяните боготворели подправките – използвали канела и касия при мумифицирането, както и ги добавяли към погребалните дарове в гробниците като необходим спътник на фараоните за живота им в отвъдното.
Римляните приемали подправките като изключителен лукс. Използвали ги за ароматизиране на дворците и храмовете си.


През 21 век съвременните изследвания в областта на медицината и храненето откриват неподозирано изобилие от здраве в подправките.


Подправките съдържат фитонутриенти – съединения от растителен произход, които даряват здраве и могат да лекуват по различни начини. Много от тях са мощни антиоксиданти, обезвреждащи т. нар. „свободните радикали“, които могат сериозно да увредят клетките, като причиняват заболяване и стареене. Фитонутриентите имат и противовъзпалителни свойства.



Лечебната сила на подправките се дължи и на високото съдържание на етерични масла в тях – веществата, които придават характерния им аромат. Много от подправките са съюзници с борбата с микробите – бактерии, вируси и гъбички.


  • Укрепват имунната система
  • Регулират нивата на кръвната захар и инсулина
  • Успокояват нервите, тревожността и болката
  • Подобряват метаболизма и изгарят калории
  • Отпускат мускулатурата на храносмилателния тракт и така облекчават чревните смущения
  • Дори могат да забавят стареенето
Етикети:
Категория Здраве | 2020/06/23 последна редакция в 12:16 PM
Източник : Светла Дончева | Снимка : pixabay.com
2440 Прегледа
Коментари Добави Коментар



БГ Медия - Медия за Българите в Лондон

Подобни публикации


Живот и Работа в Лондон - Често задавани Въпроси

Актуална и полезна информация за Българите във Великобритания. Новини за Българите в Лондон. Списък с най-често задаваните въпроси за намиране на работа във Великобритания. Полезна информация при подготовка на документи за работа и престой във Великобритания.


Редакционният екип на Е Вести Лондон би искал да предостави на всички свои читатели от Лондон и целия свят възможността да участват активно в развитието на сайта! Ако си видял нещо интересно, забавно, скандално - просто нещо, което си заслужава да видят повече хора. Снимай го и го сподели в Е Вести Лондон заедно с кратък текст.

Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?

Изпрати статия

Спонсорирани връзки