Водещи  

Горските плодове – малко калории, много витамини

      Публикувано на понеделник, 11 февруари , 2019      754 Прегледа     
Горските плодове – малко калории, много витамини

  • Здраве

На пазара и в магазините има изобилие от зрели плодове за всеки вкус.

Защо са полезни и в какви количества трябва да ги консумираме, попитахме диатолозите.



Те препоръчват консумацията на горски плодове и ги наричат златно съкровище за здравето.

Горските плодове съдържат малко калории, но са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Приблизително 75-89% е съдържанието на вода. В тях има и малко протеини и съвсем мъничко мазнини. Но ако спазвате диета, не забравяйте, че в горските плодове под формата на фруктоза и глюкоза се съдържат най-вече прости въглехидрати.

Защо трябва да ядем повече горски плодове? Защото те съдържат жизнено важни витамини и минерали. Горските плодове са ценен източник на разтворим витамин С и фолиева киселина.

Последната е витамин от група В, необходим за здрави нерви и сърдечносъдова система. Витамин С пък е мощен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали.

В горските плодове се съдържа много калий, който е добър помощник за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания. Калият е необходим също за работата на мускулите. Той гарантира, че човек няма да се чувства уморен. Повече калий се съдържа в касиса, малините, черешите, червеното и бяло френско грозде, цариградското грозде.

В зависимост от съотношението на алкалните минерали – калий и натрий, плодовете имат различно изразени диуретични свойства: колкото по-малко е количеството на натрия и по-голямо – на калия, толкова по-силно е диуретичното действие.

Плодовете съдържат магнезий, който оказва благоприятен ефект върху сърдечносъдовата, нервната система, мускулите и здравето на костите.

В плодовете също така са източник и на желязо. Тъй като желязото е включено в състава на органичните съединения, абсорбцията му в червата се подпомага от съдържащите се в плодовете витамини и минерали.

Плодовете са богати на органични киселини, пектин, дъбилни вещества. Горските плодове съдържат лимонена киселина, а останалите – ябълчена киселина. Малко винена киселина има в червеното грозде, къпините, дивите ягоди. Бензоена киселина съдържат червените боровинки.

Благодарение на фибрите и пектина, плодовете спомагат за нормализиране на изпразването на червата. Но консумирането на големи количества плодове (когато узреят ягодите, някои хора изяждат до 2 кг на ден!) може да доведе до дискомфорт в храносмилателния тракт. Причина за това са не само фибрите, но също и фруктозата в тях.

Колкото по-цветни, толкова по-полезни!

Природата е надарила горските плодове с ярки цветове. Неслучайно прословутите полифеноли имат син, лилав и яркожълт цвят. Те се открояват! Полифенолите са силни антиоксиданти с мощен противораков ефект. Най-ярките – червено, жълто и оранжево, са цветовете на алфа- и бетакаротеноидите и антиоксиданта ликопен, които се смятат особено важни за предотвратяване на почти всички известни заболявания.

Колко плодове трябва да изяждате за един ден?

Диетолозите препоръчват възрастните хора да изяждат дневно по 600 г зеленчуци и 300 г плодове. За деца на възраст под 3 години препоръчителното дневно количество е около 100-200 грама плодове и зеленчуци, а за над 10-годишните – 200-250 грама.

В сезона на горските плодове е необходимо и може да се яде малко повече от тях.

На кого горските плодовете не се препоръчват? Трябва да консумирате умерено горски плодове, ако страдате от диабет, заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища, камъни в бъбреците и алергии. При образуването на камъни в бъбреците не се препоръчва да се яде червено френско грозде, цариградско грозде, боровинки, ревен.

Полезни вещества в проценти
¦ В 100 г ягоди се съдържат: 84,5% вода, 0,8 грама протеин, 0,4 грама мазнина, 6,3 г въглехидрати, 4 грама фибри, 32 ккал.

Забележка: те съдържат 60 мг витамин С, 40 мг калций, 161 мг калий.

¦ 100 г червено френско грозде съдържат: 85% вода, 0,6 грама протеин, 0,2 грама мазнини, 7,3 г въглехидрати, 2,5 грама баластни вещества, 33,4 ккал.

Забележка: Витамин С в червеното френско грозде е по-малко, отколкото в ягодите – 25 мг, но калият е 275 мг!

¦ 100 г касис съдържат: 85% вода, 1 г протеини, 0,2 грама мазнини, 7.3 г въглехидрати, диетични фибри – 3 г, 35 ккал.

Забележка: По съдържание на витамин С касисът (и зърнастецът) – са рекордьори! В черния касис витамин С е 200 мг!

¦ 100 г боровинки съдържат: 86,5% вода, 1,1 грама протеин, 0,6 гр мазнини.



Забележка: Съдържат много витамин А – каротин и флавоноиди, които подобряват зрителната функция. В плодовете също така се съдържа рядко срещаната янтарна киселина.

Етикети:
Категория Здраве | 2019/02/11 последна редакция в 2:10 PM
Източник : Днес Плюс | Снимка : Google
755 Прегледа
Коментари Добави Коментар



Подобни публикации

Редакционният екип на Е Вести Лондон би искал да предостави на всички свои читатели от Лондон и целия свят възможността да участват активно в развитието на сайта! Ако си видял нещо интересно, забавно, скандално - просто нещо, което си заслужава да видят повече хора. Снимай го и го сподели в Е Вести Лондон заедно с кратък текст.

Имате информация, която искате да достигне до нашите читатели?

Изпрати статия

Спонсорирани връзки


Иванка Тръмп отказала да оглави Световната банка Следващият Nissan Qashqai ще има две хибридни версии Тревогите за твърд Брекзит принудиха търговците на Острова да задържат цените Сауната на терасата на Пламен Георгиев е без документи Кой срещу кого и кога в полуфиналите на Шампионската лига Автобус с германски туристи катастрофира на португалския остров Мадейра, 28 загинали Лиъм Смит: Британският бизнес губи от първия ден след референдума за Брекзит Top 10 Best Drag Races – Lamborghini v Tesla vs AMG v BMW M v Audi RS v McLaren and more! BMW X7 SUV 2019 review – is it the ultimate 7-seater 4×4 Проф. Мария Славова: Бъдещето на дигиталната икономика е в образоването на учителите Борис Джонсън мисли да детронира Тереза Мей след Brexit Гурбетчии от Родопите масово вадят международни паспорти заради Брекзит Кръстовището с катастрофата на Местан отговаря на всички правила, увериха от пътната агенция Рали Дакар 2020 в Саудитска Арабия Евросъюзът създава трудности за „Северен поток 2“ с газовата директива Mercedes-AMG G63 v Porsche Cayenne Turbo v Range Rover SVR
Тревогите за твърд Брекзит принудиха търговците на Острова да задържат цените
Лондон - Актуални новини Лондон

Тревогите за твърд Брекзит принудиха търговците на Острова да задържат цените

Инфлацията във Великобритания неочаквано е останала без промяна през март, като икономистите предполагат, че несигурността около Брекзит е…

Лиъм Смит: Британският бизнес губи от първия ден след референдума за Брекзит

Борис Джонсън мисли да детронира Тереза Мей след Brexit

Гурбетчии от Родопите масово вадят международни паспорти заради Брекзит BG Лондон

Гурбетчии от Родопите масово вадят международни паспорти заради Брекзит

Гурбетчии от Родопите масово вадят международни паспорти заради постоянно сменящите се дати за излизане на Великобритания от Европейския…

Нека не е огън през шпионката BG Лондон

Нека не е огън през шпионката

Надничам през шпионката, защото съм любопитна. И защото това не е обичайната дупчица на една обикновена врата. Не…

МТСП и посолството на България в Лондон организираха 28 информационни дни за правата на българите след Брекзит BG Лондон

МТСП и посолството на България в Лондон организираха 28 информационни дни за правата на българите след Брекзит

Министерството на труда и социалната политика и Посолството на България в Лондон са организирали 28 информационни дни за…

Канелена забава BG Лондон

Канелена забава

Заинатих се и не я пуснах, не я искам и това е. Казах й, че нямам нужда от…

Златна Прага BG Лондон

Златна Прага

От Бохемска Красота до Кръчмата на Швейк Сега му е времето за едно вълнуващо, красиво и зареждащо пътуване.…

Зимна Европа BG Лондон

Зимна Европа

Отправна точка – някъде из Европа. Сезон – зима. Настроение – като за пътуване. Само изберете дестинацията. Но…

BGM TV

Популярно в BGM TV

London, England – Kensington Gardens

7476 Прегледа

A walk through London, England that includes stops at Kensington Gardens, Hyde Park, Buckingham Palace and Westminster Abbey

Последно добавени в BGM TV

191 Прегледа

New Mercedes-AMG CLA 35 2020

Royal

Актуална информация за кралскoто семейство във Великобритания

Лайфстайл

Начин на живот

Матрица

Всичко за новите технологии

Спорт

Aктуална спортна информация от страната и света.

Свежо

Интересни и любопитни новини

Коли

Из света на колите

Здраве

Всичко за вашето здраве. Здравни съвети, алтернативна медицина и билки